幻の和牛「かつべ牛」を買ってみた!!
こんちゃす！未だに女の子のお尻を追いかける肉食系おじさんタカ丸です。
密、密、密ですっかり女の子とも遊べず、お家時間、お家環境を快適に過ごすことが生活の中心に。。。外食ばかりだった私がメキメキと料理の腕が上がってしまいました。
今回は、肉食系男子に送るお家で幻の和牛をカッ食うおじさんの日記です。
※この記事は2020年9月18日に執筆しました。
- かつべ牛をご存知ですか？
- 何故、幻の牛と呼ばれているか
- 今回調理するのはスネ肉
- スネ肉とはどんな部位？
- 早速、仕込みます
- 煮込むんだから圧力鍋を購入！
- 何作ろう？？？
- 圧力鍋にはご注意を！
- レビュー
- タカ丸の完全独自目線
かつべ牛をご存知ですか？
「かつべ牛」とは…
島根県・奥出雲産の「かつべ種畜牧場」オーナーの勝部信二さんが魂を込めて育てている黒毛和牛です。
1つの牧場だけで育てているため生産量がとても少なく、地元・島根以外では首都圏のごく一部の高級店でしかお目にかかれない代物です。
お家で幻の和牛。。。
何故、幻の牛と呼ばれているか
さらっとした霜降り
柔らかい牛肉は、やはり霜降りの質が違います。かつべ牛の霜降りは手で触っただけで溶け出すほどサラサラ。その理由は、上質な脂の基準として知られる「オレイン酸」の含有率です。
オレイン酸はオリーブオイルなどに多く含まれる脂肪酸の一種で、かつべ牛は全国で2位の含有率を誇ります。
オリーブオイルのようなかつべ牛の霜降りは、肉本来の甘さをたくさん含みます。お年寄りが食べても一切もたれる事なく格別の美味しさです。
赤身は濃厚な旨味のかたまり
昨今の和牛は、赤身の美味しさが命。
黒毛和牛業界の「霜降りの美しさが最重要」という風潮に逆らい、かつべ牛は赤身にも徹底的にこだわって作られた牛です。
香り高く、赤身の味がしっかりとしたかつべ牛は、まさに旨味の塊です。
一貫生産にこだわり大変希少
かつべ牛は「かつべ生まれ、かつべ育ち」。出産から出荷までずっとかつべ牧場で育ちます。いろんな牧場を行ったり来たりしないので、血統、餌、環境、すべてを徹底的に管理しながら理想的な飼育ができます。
一般的な分業の飼育と比べるとコストが桁違いですが、あえて大変なことをするのは「上質」で「安全」な黒毛和牛を作るための勝部さんのこだわりです。
1頭1頭を丁寧に育てているので、出荷頭数は年間たったの50〜100頭とわずか。有名な神戸牛や松坂牛の年間5,000頭と比べてもその違いは歴然です。
今回調理するのはスネ肉
届いたスネ肉（ともずね）は、こちらです。
家庭では見た事ない大きさ。写真で伝わるでしょうか？牛の偉大さを感じます。
スネ肉とはどんな部位？
スネは、肉の周りを筋繊維が太く覆っているうえに、肉自体が硬い部位です。しかし、煮込みにはぴったりの部位なのです！！例えば最高級部位であるフィレは、煮込むとホロホロと崩れ、形がなくなってしまいます。フィレは断然ステーキ。
一方、スネは煮込めば煮込むほどそのままの形状で柔らかくなります。煮込むことでお肉が持つ旨味を楽しむ部位。肉を覆っている筋が、プルプルの食感に変わるのもスネの楽しさです。
早速、仕込みます
一口大にざくざく切っていきます。
こんな感じになりました。
煮込むんだから圧力鍋を購入！
フライパンと小さい鍋しかないアラフォー独身男子のタカ丸です。せっかくの美味しい和牛を煮込むんだから、圧力鍋を購入です。
何作ろう？？？
5つのパックに小分けできたので下記のメニューにしました。
圧力鍋にはご注意を！
レビュー前に、圧力鍋の注意点です！煮込み時間や具材の分量が適当だとこうなります。
か、壁が。。皆さんもご注意ください。
レビュー
牛スネ肉のとろとろ煮込み
野菜はもちろん、やはりお肉がとろっとろ。ほんとにスネ肉?というほど柔らかく、流石のかつべ牛です。ほんのり甘く、旨味が凝縮されていました。
ビーフストロガノフ
今回の中では、これが1番美味しかったです。しかも今まで食べた中でも1番のビーフストロガノフになりました。リピート確定です！
牛スネ肉と根菜の黒酢煮
幻の牛が、味をまとめてくれるのでしょうか！？ちょうどいい肉の甘さに、黒酢のさっぱりさはお酒が止まりませんでした。
赤ワイン煮込み
スネ煮込みの王道ですが、ワイン煮込みは全て和牛で作るべきではないでしょうか。王道であり、王様です！
グリーンカレー
グリーンカレー は、結構辛いのでお肉の柔らかさは最高なのですが、せっかくの甘味がなくなってしまいもったいない結果に。。やはり淡白な鶏肉が良いと実感しました。
結果、グリーンカレー以外は流石の和牛で大満足です。全体的に円やかな甘さが出るので、どんな煮込みにも相性が良い。次回仕入れることがあれば、王道のカレーを作ってみたいです。
タカ丸の完全独自目線
味 ★★★★★
インパクト ★★★★★
感動 ★★★★★
リピート ★★★★★
食べチョクで伊勢エビ買ってみた!!
どうも！テレワーク5ヶ月目に突入したタカ丸です。
withコロナ時代が到来し、これからしばらくの間はコロナとともに生きていかなければなりません。私も少しずつ外出するようになりましたが、久々に会う友達はソーシャルディスタンスよりドライビングディスタンスを気にしてばかり。。
しかし、まだまだ予断を許さない状況です！お家にずっと引きこもって我慢している皆様へ、お家でちょっとした贅沢をご紹介します！！
※この記事は2020年8月30日に執筆しました。
食べチョクをご存知ですか？
食べチョクとは…
全国2,000軒を超えるこだわりを持った生産者さんから、極上の食材を直接お取り寄せできる産地直送の通販サイトです。
コロナ禍から外食業界は大きな打撃を受け、数々の有名店も閉店を余儀なくされている事はご存知かと思います。そうなると自ずとその食材を提供する生産者さんも影響を受けています。
そこで生産者さんの救世主として登場したのが「食べチョク」です。
政府が推奨する「新しい生活様式」の買い物には、通販を利用するとあります。食べに行けないなら直接取り寄せてしまえば良いのです。
旬の野菜や果物、魚、肉、卵、牛乳などがチョクで届くから新鮮。同じ食材でも生産者のこだわりを見て、好みのものをセレクトできます！
今年は、飲食店の宴会がなくなり、高級食材の需要が激減。伊勢エビが例年の半値となっています。
お家で伊勢エビ。。。
生産者さんを救うなんて立派な人間にはなれないけど半値なら…
食べチョクの仕組み
ここでは野菜を例にとってみます。
スーパーで買うときやお店で食べるとき、その野菜がどこから、どんな経路で、皆さまのお手元に届いているかご存知でしょうか？
通常の流通ルートでは、生産者さんとお客様の間に様々な中間業者が入っています。
このため、安定して効率よく食材が流通される一方、価格を生産者さんが決めることができないため、こだわって作っても全て価格は同じです。
また、自分の育てた食材をどんな方が食べているかも見えづらく、その想いも伝えることができません。そういった背景から「こだわるほどに儲かりづらい」構造と言えます。
一方食べチョクは、生産者さんから直接食材をお届けするので、生産者さんは一つの食材あたりの手取りが増え、お客様のところに新鮮な食材を届けることができます。
さらに、それまで直接お客様とつながれることは少なかったために受け取れなかったお客様の声が聞こえるということは、思っている以上に生産者さんにとって嬉しいことなのです。
食べチョクを使ってみる
まずは、新規登録。
必要最低限の個人情報の入力で1分もあれば簡単登録できます。
登録が済めば、あとは商品を探すだけ！
大きなカテゴリーは下記の3つ。
- 一覧から探す
- 品目から探す
- 特集から探す
ワード検索もあり、「伊勢エビ」で検索。
アレ…全部売り切れでした。
チャンチャン
かと思いましたが、どうやら商品や生産者のお気に入りボタンを押しておくと入荷があると通知が来るみたいです。
すっかりテンションは落ちましたが、目ぼしい商品にお気に入りボタンを入れておきました。すると半日後に入荷のメールが！！！！
こちらの生産者さんから購入です！
商品詳細
訳あり 活けイセエビ 3〜4尾入り
内容：ツノ折れ、足折れ活けイセエビを3〜4尾(950g〜1kg)入れて発送致します。2尾入りでは足りない方にオススメです！お刺身、焼き物、味噌汁など色々と味わいたい方にオススメです！ おがくずに入れて活き状態で発送致しますがクール便で発送する為、冷え過ぎると死んでしまう場合もありますが新鮮なものですので安心して下さい。
朝漁獲した魚をその日のうちに出荷します。翌日午前着(地域により不可の場合有)なので鮮度抜群です！漁獲した魚を生簀で活かし、神経抜きして発送することで、鮮度管理にこだわっています。生簀で直前まで生かし鮮度を保っているため、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。
6,800 円 （税込 / 送料別）
さっそく買ってみた！
購入日
8/20
到着日
8/22
購入から到着まで
2日
商品到着！！
活け伊勢エビなので、箱が揺れているかと思いましたがブルブルはしていません！
気になる中身はコチラ！
発泡スチロール箱を開けると、濡れた新聞紙が一枚かかっています。
ペラっとめくると
死んでる？
ツンツン。。
ヒゲもしゃぁぁぁ〜
しっかり生きてました！
なかなかデカイです！！！
一旦、戦わせてみたりして笑
それで、どうしよう。。
3〜4匹という曖昧な商品でしたが、なぜか3匹だとガッカリ。だけど4匹で小さかったらどうだろうなんて思いながら、よく考えたら1人では3匹でも多い。。
エビが生きてるうちに、実家にお裾分けします！
いざ実食！
絶対に新鮮を味わいたいのでお刺身にしました。料理なんて一切しないおじさんですが、便利な世の中です。「伊勢エビ」「捌く」でこんな動画が。
瀕死状態だった伊勢エビが、台所で大暴れしましたがこんな感じで仕上がりました！
こんな大きいけど、身はこれっぽっち！
でもブリンブリンのチュルンチュルンです。
頭部分と殻は味噌汁に。
刺身も美味しかったですが、濃厚な味噌汁はまさに私の好みでした。
実家にお裾分けした伊勢エビはボイルでこのようになりました。
実家は、実家で楽しんだようです笑
残り一匹は、その日のうちに食べられなかったので次の日に。死んでしまうか心配でしたが冷蔵庫の中でまだ生きておられました。
半分に切って
マヨネーズ。
ハート型にしてみたりして
オーブンレンジで30分ほど
頭から、尻尾まで身が食べられて個人的には刺身より美味しかったです。初めての経験とインパクトに大満足です。
引きこもりの貴方もこんな贅沢はいかがですか？
タカ丸の完全独自目線
味 ★★★★☆
コスパ ★★☆☆☆
インパクト ★★★★★
パッケージ ★☆☆☆☆
感動 ★★★★☆
配送速度 ★★★★☆
サイト利便性 ★★★★★
サポート ★★★☆☆
リピート ★★☆☆☆
1日20本限定! 2ヶ月待ちスイーツ!!
自粛中の楽しみと言えばお取り寄せ。
どうせなら、超特別なお取り寄せをしてみたくありませんか？
今回は、恵比寿の名店として知られる日本料理『雄』 さんが、1日限定20本で販売されている完熟マンゴー生羊羹（ようかん）を購入してみました。
※この記事は2020年8月18日に執筆しました。
完熟マンゴーの生洋羹とは？
「完熟マンゴーの生洋羹」とは、日本料理屋さんのスイーツ。大将がデザート好きで、1日限定20本だけ毎日販売されています。
羊羹といえば寒天やあんこを練り混ぜた和菓子ですが、あんこを使わずに、果物を練り込んでいます。まるでマンゴーを食べている感じの羊羹なんだとか。
商品価格：￥2,916（税込）
送料：￥1,150（関東）
合計：￥4,066（税込）
あんこの苦手な人にもオススメですが、
値段もそんなに高くないので手土産にも良さそうです…
がっ！！！！！！。
販売サイトを覗いてみると商品は1種類。「完熟マンゴーの生洋羹」の写真が画面いっぱいにズラリ。違いは発送日なのです。そのほとんどがsold out!!!!
sold outではない「完熟マンゴーの生洋羹」の発送日は2ヶ月先でした笑
Ryori 雄ってどんなお店？
2ヶ月待ちのスイーツを作るRyori 雄とは、どんなお店かご存知でしょうか？
「心に寄り添える料理」をテーマに、料理の概念にとらわれない独自のスタイルを貫く佐藤雄一氏が店主の日本料理屋さんです。
店主の佐藤氏は、18歳より箱根の老舗料亭旅館「強羅花壇」で修行後、都内の日本料理店や寿司店にて研鑽を積み料理長を経験。
2006年に日本料理 雄（ゆう）を開店させ、2014年からは地元茨城県の「いばらき大使」「いばらき食のアンバサダー」に就任。
NHKの「キッチンが走る！」「あさイチ」をはじめとする数多くの料理番組に出演するほか、食品会社のメニュー開発、食育活動など積極的に取り組んでいます。
お料理は、dinnerの3コースのみ。
- 「音」8,000円
- 「楽」10,000円
- 「奏」13,000円
コース名だけでもセンスを感じます。
雄の銘菓「苺みるく生洋羹」
実は、この「苺みるく生洋羹」を見たのが
ryori 雄さんを知ったきっかけでした。
夏はマンゴーですが、冬は「苺みるく生洋羹」を作られているそうです。期間限定で「完熟メロン生羊羹」もあり、現在は「熟成抹茶生洋羹」が期間限定で販売されています。
さっそく買ってみた！
先ほども伝えたように最短の発送日が2ヶ月先でしたが迷わず購入です！
販売は、店舗サイトのみです。店舗運営をしながらなので、お問い合わせはお返事に3日間。お電話でのお問い合わせ受付は一切行っておりません。
購入日
6/11
到着日
8/12
購入から到着まで
62日
商品到着！！
楽しみにしていましたが、2ヶ月間は流石に忘れてました。
意外に簡易的な紙袋。小さいサイズです。
気になる中身はコチラ！
紙袋を開けると、包装紙に巻かれた木箱が登場。木箱の上には、ご挨拶と美味しい食べ方。普通紙に印刷されただけですが、気持ちは伝わります。
木箱を開けると！
ごろごろマンゴーと生羊羹の黄金色がまさに金の延棒！！！！！！つるつるキラッキラです。
いざ実食！！！！
いわゆる羊羹のような硬いものではなく、ゼリーに近いです。
マンゴーは、バランスよく入っていて果実のパンチもあります！
和菓子屋の羊羹とは、まったく別物ですがフルーツ羊羹といえば挑戦的でしっくりくる新感覚です。
皆さんも良かったら試してみて下さい。
タカ丸の完全独自目線
味 ★★★☆☆
コスパ ★★★★☆
インパクト ★★☆☆☆
パッケージ ★★☆☆☆
感動 ★★★☆☆
配送速度 ★☆☆☆☆
サイト利便性 ★★★★★
サポート ★★☆☆☆
リピート ★★★☆☆
本当に痩せる?オートミールダイエット!
おはこんばんちわ。
コロナ太りで、お腹ぽっこりタカ丸です！
外にも行けず、youtube三昧の日々。。
動画に映る方々は、皆引き締まったボディをされています。
何食ったらこうなるんだろーなぁーなんて、、、
すると、その引き締まったボディのモデルさんが言い放ったのです。
「ボディメンテナンスはしてなくて、オートミールを食べています♡（ニコッ）」
お、オートミール？
なんじゃそりゃそりゃ！？！？
ぽっこりお腹のタカ丸もオートミールでバキバキに！？さっそく検索です！
※この記事は2020年8月1日に執筆しました。
- オートミールダイエットって？
- そもそもオートミールって何？
- じゃあ何でダイエットに効果的？
- オートミールの栄養・効能・効果
- さっそく買ってみた！
- ダイエット開始！
- いざ実食！そのお味は？
- 2日目！
- 3日目！
- 4〜21日目！オススメBEST3
- 結果発表！
- 痩せない原因は！？
オートミールダイエットって？
オートミールダイエットは、置き換えダイエットとして知られています。置き換えダイエットとは、主食である米やパンをオートミールにします。
しかも、1日2食をオートミールに置き換えるだけ！それ以外のおかずや飲み物はいつも通りでOKなんだそうです。
え！？
ご飯やパンをやめるだけじゃん！
元々、炊飯ジャーないし余裕じゃん！！
ということで、タカ丸の3週間ダイエットレビューを公開します！
そもそもオートミールって何？
オートミールとは、オーツ麦を脱穀した後、食べやすいように蒸して平らに潰したものです。
「oats（オーツ麦）」と「meal（食事）」という語源が名前の由来となっています。
カロリーは、100gあたり380kcal。
同量のグラノーラでは446 kcalなので、グラノーラと比べるとカロリーは低いですが、食品全体からすると決して低カロリーではありません。
じゃあ何でダイエットに効果的？
オートミールがダイエットによいと言われる理由の1番は、「GI値が低い」ということです。
GI値とは・・・食後の血糖値を数値化したもの。
GI値が高いほど血糖値が上がりやすいことから、インスリンの大量分泌が起こり、脂肪が蓄積しやすいと言われています。
太りやすい砂糖（白砂糖）のGI値は109なのに対し、オートミールは55。
つまり、オートミールは食べても血糖値の急上昇が起こりにくいため、脂肪が付きにくい食材ということがわかります。
また、食物繊維が多いということは消化に時間が掛かることと、胃の中で膨れるため、満腹感が継続しやすいです。
このことから、オートミールはダイエットに適した食材と考えられています。
オートミールの栄養・効能・効果
栄養素
栄養豊富な玄米と比べても、食物繊維が3.5倍。鉄分は2倍。カルシウムの量は5倍も多いことがわかっています。
効能・効果
さっそく買ってみた！
私が今回購入したオートミールはこちら。
300g×4個セット 2,480円（税込）
※送料無料
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1c8d8f7c.68f80af0.1c8d8f7d.4dcdcd88/?me_id=1269524&item_id=10007623&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ftsutsu-uraura%2Fcabinet%2Fproductpic_03%2Fnihonshokuhin%2Fnihonshokuhin-org5re.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
おそらく1番メジャーなものになります。
ダイエット開始！
まずは、3週間前のタカ丸のお腹です。
170cm 68kg（6kg増）
このポヨンポヨンがどうなるか！？
いざ実食！そのお味は？
商品が届いて気づいたんですが、
美味しさについて調べていませんでした。
パーフェクトボディのイメージだけで購入してみたのは良いものの、マズくて食べられなかったらどうしよう。。
そう思っていたらパッケージ裏に美味しい食べ方がありました。
1日目なので、1番シンプルな和風粥を作ってみます。
・オートミール30g
・水180ml
お湯が多すぎて、具なしのお茶漬けみたいです。
ドキドキしながら、一口。。
。。。。「マッズ！！！！！！」
てか、味がない！
そうだ！味をつけましょう。ということで
水を減らして卵を落とします。
まだ味がしない。
フリカケかな。（お茶漬けっぽいし・・・）
美味そうになってきた。
うん、でもやっぱり味はしない！
・・・捨てちゃおうかな。
ごめんなさい！
出汁を入れていませんでした。
美味しい食べ方を読み直したら、出汁適量の記載がっ（ハウッ）
出汁を入れたら、まさに和風粥です。お米ほどの美味しさはないですが、充分お米変わりになります。
1日目は、スタートの勢いで同じものを朝/昼2食。食べてみて気づいたことは、胃の中で膨れるので少量で満腹感がありました。
2日目！
1日目は、味が少し薄く感じたのでアレンジしていきます！
水と出汁を2：1にして、180mlから90mlにしました。このことでオートミールに味がつき、とっても美味しいです。
おかずは、何でもOKなので目玉焼きハンバーグオートミール。基本、お米に合うものは何でも合います。
3日目！
3日も食べ続けると、もう何の違和感もありません。まだ身体に劇的な変化はありませんが、睡眠を良くとれるようになりました。
一説によると、胃に優しく消化がいいので睡眠改善にも効果があるという事。徐々に身体が健康になっている気がします。
4〜21日目！オススメBEST3
3週間、色々なオートミールの食べ方に挑戦しました。その中で美味しかったオススメを紹介します。
タカ丸★BEST3
フルーツヨーグルトオートミール
タカ丸★BEST2
麻婆豆腐オートミール丼
タカ丸★BEST1
月見焼き鳥とろろオートミール丼
丼物は、相性抜群です。
ランク外ですが、カレーは同じような液状感なのでルーを飲むような食感になります笑
ほとんど合わないものはなく、長く続けられるダイエットフードだと分かりました。
結果発表！
3週間の効果を見てください！！
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そうなんです。
68kg→67.2kg
（1食食べたらプラスになるんじゃ・・・）
痩せない原因は！？
申し訳ありません。
始めて1〜2週間くらいには気づいていました。私には効果がないんじゃないだろうかと。
この3週間チャレンジのルールは、2食オートミールで、その間のおかずは何でもOK！そして、隠れルールとしてもう1食も何でもOK！（そりゃ痩せねーよ！）
考えられる原因
- 総摂取カロリーが高い
- 消費カロリーが少なすぎる
- オートミルの食べ過ぎ
やはり、お米をオートミールにするだけではそう簡単に痩せられません。
あくまでも、私の体質もありオートミールダイエットを否定するものではありません。その他の生活にも気を使わなくてはいけないようです。
気をつけなはれや！
おしまい。
最強ズボラ飯?うにバター醤油ご飯!
ご飯とバターにチョットのお醤油。
ズボラ飯のTOP of TOP「バター醤油ご飯」を知っていますか？カロリーおばけで圧倒的な背徳感と罪悪感。。
ただその先には、満足感しかありません(笑)
今回は、その「バター醤油ご飯」のバターとお米にこだわり最強ズボラ飯を作っちゃいます！
※この記事は2020年7月2日に執筆しました。
フレーバーバターをご存知？
「フレーバーバター」とは、川島旅館さんが販売する「Butter Field」。
様々な北海道産素材を、良質バターに練り込んだ新感覚最強バターです！！
現在、世間をお騒がせの”世界の渡部”さんが「行列ができる法律相談所」で紹介。さらに「嵐にしやがれ」でも紹介されたそうです！
［商品説明］--------------------------------------
バターは、とよとみ牛乳の飲用生乳から作られています。非常に高い乳脂肪分で、後味すっきりの舌触り。
フレーバーは多彩で、うに、トリュフ、利尻昆布、ガーリック、鮭ぶし、山わさび、みそ、いちご、はちみつ、ドライフルーツ、ハスカップなど。
クラッカーやパンに乗せれば豊かなコクと風味を味わえ、ご飯のお供、お酒のあて、調味料にもお使いいただけます。
---------------------------------------------------
ふむふむ。
バターは、ウニに決定じゃっ！って事で購入します。
お米最強って何米だろう？
40歳手前の独身一人暮らしで、いまだに炊飯器のないタカ丸です。
お米が主食の日本人として情けないですが、もちろんお米は大好きです。そんな私でも知ってるコシヒカリ！
コシヒカリといえば魚沼産。魚沼産コシヒカリの最高ランクをググって嘉六さんのお米を取り寄せました！
他とは違う嘉六さんの凄みとは、
- 農協より厳しい有機肥料の使用基準で安心安全。
- 通常15℃程度の貯蔵を、食味を上げるために-5℃で氷温貯蔵。
- 味や香りを落とさないように365日精米したてをお届け。
川島旅館「Butter Field」
北海道バター3本セット 5,400円（税・送料込）
色々なサイトで売っているのですが、うにフレーバーがお目当てなので高島屋オンラインショップで購入です。
販売サイトは、単体やセット、パッケージも様々です。
さっそく買ってみた！
高島屋オンラインショップでは、大人気の「ガーリック」をはじめ、白いごはんと相性ぴったりな「うに」、甘酸っぱさが特徴の北海道特産「ハスカップ」の詰め合わせ。
熨斗の選択もできるので、プレゼントにもおすすめです。
購入日
6/10
到着日
6/22
購入から到着まで
12日
商品到着！！
最短到着指定日が12日後だったのですっかり忘れてました。
予想通りの小さいサイズです。
気になる中身はコチラ！
ダンボールを開けると、高島屋の包装紙登場。プチプチにしっかり包まれてます。
紙包を開けるとまたダンボール。
段ボールを開放すると、熨斗！！
誰の贈り物でもないですが、注文時に御祝で頼んでみました（笑）
熨斗を外すと分かりづらいですが白く塗られた木箱にリボン。何回開ければ、食べられるんだ！？！？（マトリオーシカかっ！）
中身は、3点
・北海道バター3本セット
・商品パンフレット/美味しい食べ方
・川島旅館名刺
パンフレットは、分かりやすくお洒落なデザインです。
いざ実食！！！！
そーいえば、ここまで長々と読んじゃったけど炊飯器ないのに米買ってどうやってたくの？ってあなた。
ご安心ください。
「レンジで炊飯ポット」があるんです！
炊飯器同様の美味しいお米がレンジで炊けちゃう優れもの。少量だけ食べたい、ささっと食べたい方にオススメです。
炊いたお米がドン！
硬めが好きな私にも少し硬いご飯が炊き上がりました（悲）でも、ツンツンつやつやお米で美味しそう！
いよいよ、うにバターをご飯にダイビング。
うにが練り込まれているんでしょう。
普通のバターとは違い、マーブル柄です。
醤油をチョンチョン。
食べる前に、バターを掴んだお箸を舐めてしまいました。
商品詳細に記載があった後味すっきりの舌触りですが、口に入れた瞬間のインパクトは、濃厚です。このお箸1本でも居酒屋にあったら頼んじゃう（笑）
すかさず、極上バター醤油ご飯をかっこみます。
いつものバター醤油ご飯のコクが1000倍です！味がリッチすぎて、ズボラ感0%
とっておきに食べたい極上メシが出来上がってしまいました！
神様ごめんなさい。辛抱たまらず、こっそりもう１杯。。（鰹節を添えて…）
皆さんも良かったら試してみて下さい。
タカ丸の完全独自目線
味 ★★★★☆
コスパ ★★☆☆☆
インパクト ★★★★☆
パッケージ ★★★☆☆
感動 ★★★★★
配送速度 ★☆☆☆☆
サイト利便性 ★★☆☆☆
サポート ★★★☆☆
リピート ★★★★★
合法!?生レバ刺しのお取り寄せ!!
まだまだ不要不急の外出を自粛する皆さん！
家での生活にうんざりしてきていませんか？
お金も使ってないし、そろそろ贅沢したい！
今までみたいに、旅行や食べ歩きしたい！
そんな皆さんに【朗報】です。
※この記事は2020年6月9日に執筆しました。
- レバ刺しを、あきらめないで！！
- 何故レバ刺しが危険なのか？
- じゃあ、合法レバ刺って大丈夫？
- 雅家「名古屋コーチンレバ刺し」
- さっそく買ってみた！
- 商品到着！！
- 気になる中身はコチラ！
- 流水解凍！！！
- いざ実食！！！！
- タカ丸の完全独自目線
レバ刺しを、あきらめないで！！
レバ刺しが禁止になってから10年近くが経ちました。自己責任で提供する【非合法】のお店があるらしい。そんなことをたまに耳にしますが怖すぎる！！
私のように【レバ刺しが食べたい生肉好き】のために、今回は【合法】に食べられるレバ刺しなどを見つけました！
何故レバ刺しが危険なのか？
2012年（平成24年）7月、食品衛生法改正により牛レバーの生食としての販売・提供が禁止されました。その原因は、ユッケを食べたことによる集団食中毒です。
集団食中毒は、死者5人、その他被害者は180人を超えると言われており非常に悲しく危険な事件でした。
多数の死者が出たことに厚生労働省が問題視。その後の調査では、現在の技術ではレバー内部の病原菌を殺菌出来ないことから、食品衛生法を改正し牛レバーの生食の禁止となったという経緯です。
これらの詳しい情報は一般財団法人東京顕微鏡院に書かれていますので参考にしてみてください。
じゃあ、合法レバ刺って大丈夫？
先に結論を言いますと牛レバーの刺身は食べれません。食品衛生法による罰則は、「２年以下の懲役または200万円以下の罰金」と重刑です。。
しかし何とかあの味をもう一度という方、必見！！いくつか合法的にレバ刺しを食べる方法はあるのですが今回は、「鶏のレバ刺し（低温調理）」を紹介します。
こんな方に特にオススメ！
・わざわざ低温調理器を買いたくない
・作るの不安がある
ここまで読んで、「牛じゃないんかいっ！」って方は、そっとブラウザを閉じてください。（すみません）
雅家「名古屋コーチンレバ刺し」
合法レバ刺し 60g×3パック 1,620円（税抜）
純系名古屋コーチンを主とする焼き鳥屋「雅家」
厳しい出荷基準を満たした純系名古屋コーチンを使用します。捌きたて24時間以内に、血抜きし、保健所指導のもと、除菌殺菌を行い安全基準をクリア。
血合いや筋を丁寧にカットした後、急速冷凍庫でマイナス60度で保存。抜群の鮮度を、迅速な下処理と設備で実現し販売することが出来るそうです。
レバーの他にもハツや砂肝の刺身もございます。
気になる方は、コチラをクリック⬇️
さっそく買ってみた！
もう辛抱たまらん私は、商品をカートに入れました。配送は、ヤマト運輸のみ。10,000円以上で送料が無料になるようです。
更に、決済方法を選択しました。
合計金額2,830円
アレ…商品数を2個にしちゃったかな？
違います。
送料1,210円
商品1,620円に対して1,210円…
送料たっっっっっかーーー！
もう食べたいし、冷凍配送料なのでクリックです。送料は、お取り寄せの宿敵ですね。
お買い物ガイドには、土日祝日を除く5営業日以内に発送と記載されています。
購入日
6/2
到着日
6/8
購入から到着まで
6日
商品到着！！
前日に商品を発送メールが届き
ヤマト配送員からピンポンが鳴りました！
ドンッ！ではなく、ポンッ！かな
60g×3パックなので可愛いサイズです。
気になる中身はコチラ！
ダンボールを開けて、すぐにパンフレットがお目見えです。
アッレ…
確か、贈答用の木箱調BOXで届くと思っていたのに。。
注文時に贈答用でお願いしなきゃいけなかったのかな？1人で食べるだけなので必要ではないですが、ちょぴっと残念。。購入される方は、要確認です。
中身は、3点
・レバ刺3パック
・商品パンフレット
・美味しく食べる秘訣チラシ
チラシは、文字がズレて切れてしまっていました。（全然気にしていませんが）
流水解凍！！！
調理ができない私にもありがたい簡単解凍です。3～5分の流水で解凍後、ペーパーでドリップを拭き取り完成です！
いざ実食！！！！
せっかくなので、薬味を買いにスーパーへgo!
ごま油に塩、ショウガ、ニンニク、白ごま。。
アレアレ…
商品より高くなってる。。
でもでもドーーーーンッ！！
最高のおつまみになりました。
濃厚な旨味とプリンプリンの食感でリピート確定！これは合法でも味は反則です！！
タカ丸の完全独自目線
味 ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
インパクト ★★★★☆
パッケージ ☆☆☆☆☆
感動 ★★★☆☆
配送速度 ★☆☆☆☆
サイト利便性 ★★★☆☆
サポート ★★★☆☆
リピート ★★★★★
生肉好きには、
馬刺し赤身ユッケもオススメです。
生肉は、やっぱり怖い。。
でも雰囲気だけでも味わいたい方はこちら！
食物繊維も豊富で低カロリーでヘルシー
